Коньяк и виски — это крепкие алкогольные напитки, которые проходят процесс дистилляции и выдерживаются в дубовых бочках, но у них есть существенные различия в сырье, технологии производства, географии и органолептических характеристиках.

Сырьё: только определённые сорта белого винограда с хорошей кислотностью (например, Уни Блан, Фоль Бланш, Коломбар)