Ром — крепкий алкогольный напиток (50-55% об.), изготовленный из ромового спирта, получаемого из патоки, сахарного тростника или тростниковой мелассы, и выдержанный в дубовых бочках в течение четырех лет. Продукт прозрачный, светло- коричневого цвета с характерным ароматом и жгучим вкусом.